＊レシピについて
レシピの2次利用は固くお断りします。
利益が出る出ないに関わらず、教室のレシピを使った販売やレッスン、お友達との共有はしないで下さい。
(レシピは配合のみではありません。焼き上げるまでの工程全てがレシピに含まれます。)
レシピに限らず、教室で起こしたり私がお分けする酵母を第三者に譲り渡すこと、起こし方や継ぎ方を伝えることも固く禁止させていただきます。
レシピの作成はできないけど販売やレッスンがしたいという方は、レシピの商用を許可されているお教室がたくさんありますので探されると良いかと思います。
「販売やレッスンをするなら自分のコンセプトに合ったレシピを作成すべき」
「レシピを一から作成してその通りに焼き上げることができるレベルに達していないのなら、販売もレッスンもまだ早いのでは…」
というのが私の考えです。
私のレッスンは、パン講師やパン屋さんを養成する為の内容ではありませんので、レッスンを受けられた方が無断でレシピを使って販売やレッスンをされるのはとても不安ですし困ります。
そういった方がおられた場合、いかなる事情があったとしても今後のレッスンへの参加をお断りします。
レシピは教室、講師、生徒様にとって大切な財産ですので、ご理解いただける方のみレッスンへの参加をお願いします。
＊遅刻、欠席等について
遅刻…連絡なしで30分以上遅れられた場合の入室はお断りします。最初の30分で大事な説明が終わっている場合がほとんどです。また、30分以内の遅刻や交通事情によるやむを得ない遅れの場合でも、来られるまでに進んだ内容について再度ご説明する時間は取れません。
欠席…「キャンセルポリシー」をよくお読みいただき、キャンセルされる場合はなるべく早めのご連絡をお願いします。
遅刻、キャンセル、日程変更を繰り返される場合はご予約をお断りする場合があります。
＊その他
教室内での販促行為、勧誘行為、指導行為、などは固くお断りします。
レッスンにはパン教室の先生等、ご同業の方もたくさん参加されていますが、レッスン中の生徒様への指導は私の仕事であり責任です。
生徒様→生徒様への我流の指導や他教室で教わった方法を伝えることはお控え下さい。
私が他の作業をしていたとしても、疑問点は積極的に質問してくだされば、きちんと手を止めて対応いたします。
そのために目の行き届く人数(最大4名)でのレッスンにしております。
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お互い気持ち良く楽しくレッスンするために守っていただきたい教室のお約束です。
守ってくださらない方のレッスンへのご参加はお断りさせていただきます。
私のレッスンを受講してくださっている方は、＂お喋りサロン的な教室でランチを楽しみつつのパン作り＂を求めてお越しいただいているわけではありませんので、貴重な時間とお金を無駄にされませんように… 内容の濃い充実した質疑応答と作業ができますように… と日々準備をしています。
「深くて濃ゆいレッスンだからこそ楽しい！」と思っていただきたいのです。
様々な考えの講師がおり、教室の決まりや雰囲気も本当に様々だと思います。
お稽古事は先生や教室との相性の良し悪しが必ずあります。
皆様にぴったりの教室が見つかりますようにと願っております。